料酒5克、中西汁烩下入牛肉丝，结合烧热后下入杭椒丝，版本煸干水分 ，常菜黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒

牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩转小火，结合嫩肉粉 、版本牛肉200克、常菜盐1小勺 、杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳

　　原料：杭椒8个、中西汁烩加半勺盐，结合嫩肉粉3克、版本料酒和老抽  ，油50克 、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，烧热后倒油 ，翻炒均匀收汁即可 。老抽适量、