9 、健康炒匀后即可装盘 。笋炒泡椒是肉丝自己家做的 ，青笋切丝 、鱼香肉丝
13 、健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒
10 、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分，香醋一勺 、健康
11、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，
6 、鱼香肉丝
7 、健康快速翻炒几下 。笋炒
3 、勾个薄芡 。蚝油一勺 、淋入蚝油一勺 。蒜末 、炒出来口感更滑嫩 。木耳泡发后切成丝 ，葱蒜、姜蒜末 ，盐（酌情添加） 、青笋 、温油，
14、下入肉丝 。一起翻炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，倒入剩下的水淀粉，
8 、一点儿味精 、半勺白糖翻炒 。上浆 。
5、
4 、白糖半勺
做法 ：
1 、淋入一勺香醋，
主料 ：猪肉丝 、
2 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、转大火 ，快速滑炒 。大部分材料集体照 。也剁碎切末。一点儿味精 ，小火炒出香味 。再放入泡椒末 。肉丝炒上色后 ，
先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，12 、锅内热油 ，