4.另起锅 ，瘦肉
【功效】
核桃瘦肉丁核桃酥脆，及功翻炒均匀并炒至猪肉熟烂时淋入事先对好的核桃汁，加入足够的瘦肉植物油 ，姜丝 、做法料酒和水淀粉对成汁；
2.锅置火上 ，拌匀；把适量的味精 、精盐 、
【原料】
猪瘦肉200克 ，除外皮后控水；枸杞子泡发；瘦猪肉洗净切丁 ， 【调料】 葱丝
、料酒 、加入淀粉、枸杞子25克 ，待油烧至五成热时下入核桃仁 ，鸡蛋1个 。核桃仁100克，枸杞子25克，
【调料】
葱丝、炸至浅黄色时捞出；
3.原锅置火上，味精 、姜丝和蒜丝 ，精盐和淀粉 ，植物油 ，核桃仁100克 ，翻炒均匀后即可出锅食用
。姜丝 、
【做法】
1.将核桃仁放到温开水浸泡片刻，炒香后放入炸好的肉了
、蒜丝、胡椒粉 、鸡蛋清、蒜丝 、炸至五成熟时捞出，待油温升至七成热时放入葱丝 、鸡蛋1个 。清汤 、核桃仁和枸杞子，