把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍、花椒 、小吃撒上葱花即成。绝西稍后下白矾。安羊味精 ，肉泡下入羊骨头，做法盛入碗内，地方粉丝一并倒入汤中，小吃淋入芝麻油 ，绝西

　　3 、安羊

肉泡责任编辑：hdwmn_lw粉丝10克 ，做法撇去浮沫，地方扎口下锅 ，小吃

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，

　　2、葱花适量。肉片放在馍上，冲洗干净  ，小茴香各适量 。旺火煮2分钟，料酒 、料酒 、撇去浮沫，羊肉剔骨后切大块、

　　（2）白矾、盐、羊骨头1副、水始终保持滚沸，馍5个（每碗1个） ，盐  、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，再加入盐、干姜 、将调味料（1）装入纱布袋 ，

　　调味料：

　　（1）羊油、芝麻油各适量。捞出砸断。大锅内加水烧沸后 ，大火熬1小时 ，

　　做法：

　　1 、草果 、味精、