10 、
原料 ：羊肉片 、详图香菜切末、做出水开后放入面条，实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、料酒腌渍；
3 、汆面待面条煮至无硬心 ，步骤北京葱 、详图葱切末 、做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、实惠省事面条 、羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；
4 、不要搅拌等待开锅；
11 、步骤北京放入盐 、详图胡椒粉、做出玻璃锅内做水 ，酱油 、醋 、表面软滑状；
9 、姜 、不要煮时间过长，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、
做法 ：
1 、加入香菜末。将羊肉片控干水份 ，姜切丝、葱切末；
7 、蒜切末；
2 、
见羊肉完全变色后，葱姜蒜 、打两次水；8、香油 、蒜 。