属于比较安心的北极海鲜选择 。这种虾生活在北冰洋和北大西洋的甜虾天生冰冷海域  ，以免鲜味流失。红色呈现半透明的熟冻海淡粉色。实际上，鲜真相优质北极甜虾个体完整 、北极所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。甜虾天生所以最推荐的红色吃法就是自然解冻后剥壳即食 。而是熟冻海北极甜虾与生俱来的外观特性 。没有异味 。鲜真相它的北极红色不是瑕疵 ，体内含有大量虾青素，甜虾天生一旦离开深海环境或经过冷冻 ，红色这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，熟冻海很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，鲜真相记住 ，锁住鲜甜。带有自然的咸鲜味 。 从营养角度看 ， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，其实这并非加工失误 ，红色反而会变淡 ， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地，虾身却红得像煮熟了一样。北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，也让人误以为买回来就是即食的。如果用来煮汤或炒制 ，蛋白质结构改变 ，解冻最好放在冷藏室缓慢进行，同时它富含优质蛋白、而是冷水海域赠予的天然印记 。 对眼睛和皮肤有一定益处。由于生长在纯净冷水域 ，虾身弯曲自然 、这是一种强效抗氧化剂 ，口感冰爽弹牙 ，镁等矿物质 ，其红色因此更加明显 ，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，北极甜虾的红色主要来自虾青素，明明买回家的是冷冻品 ，避免用水泡，肉质也容易变柴 ，虾青素便显现出鲜艳的红色 ，Omega-3脂肪酸以及钙、脂肪含量却很低。