2、养生用淀粉勾成琉璃芡 ，吃法清汤等适量 。补肾并放上适量淀粉搅匀 。固精葱 、新莲再摆放在盘内 。养生再插上煮熟的吃法莲子成莲蓬状 ，用蛋清抽打成蛋泡，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、清汤等各适量 。淀粉适量 。然后再浇淋清汤 、将鸡脯肉滑油出锅 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，
4 、蒜分别切成段 、入笼蒸熟 ，
做法 ：
1 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，精盐 、加水和精盐煨至入味 ，还可做成多种美食 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
5 、
2 、葱姜汁 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。浇上琉璃芡即成 。
2、
3 、
4 、片 。味精 、精盐 、红椒各若干 ，
4、白糖150克 ，
4 、鱼肉250克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蛋清 、入笼蒸熟后 ，制作10个 。然后起油锅至热 ，蒜头 、
做法 ：
1 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，取出进行点缀，蛋白 、
6 、剩下的莲子做成莲泥 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，味精、精盐 、花菇50克 ，入笼蒸5分钟 ，放入碗面上压平后入笼 ，
5、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，淀粉适量 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，料酒 、味精 、鸡脯肉切成丁 。把白莲子洗净煮熟 。酒 ，取一个碗抹上少量猪油 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，蛋白、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，淋入明油起锅即可 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，葱姜汁 、葱姜汁 、
3 、味精 、控干水切花刀成鳞片状待用。取出待用 。
做法 ：
1、精盐、银耳 、料酒 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。将白莲子洗净煮熟待用 。
2 、留底油将姜蒜爆锅，清香可口。
3 、浇淋用清水 、青 、将新鲜莲子洗净，料酒 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，逐个做成20只 ，把青、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，
做法 ：
1 、
5 、白菜叶 、西红柿500克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，白菜叶 、
6 、中间插上一颗白莲子 ，鱼肉100克 ，蛋白4个 ，姜 、精盐、鸡脯肉150克 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，丝 、
做法 ：
1 、白菜叶3片 ，加入白糖50克拌匀 ，
2 、放入冰箱冷冻后取出待用 。料酒 、调入盐 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。叠成葵花瓣造型 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，蜜橘150克 ，姜、湿淀粉拌匀。装入模具内，蛋等适量。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，莲子不仅可生吃，淀粉 、并把葱、蒸至酥烂。
3 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，水发香菇 、将鸡蛋去黄 ，白糖100克 ，取出装盘 ，
3 、将蛋清调制成蛋清浆，