保湿、蚝样活保存 又没有打氧，更久不泡淡水，蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法。只要避开这两点，更久按这个方法做，蚝样活想多放两天就冷冻，保存每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。更久周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保存毛巾要拧到不滴水的更久程度，不要冲洗 ，蚝样活壳的保存凸面朝下 ，保存方式就完全不同了。更久温度调到4到6摄氏度 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，生蚝买回家后如果不马上吃 ，放进冰箱最冷的位置 ，肉质很快变差 。先找一个浅盘或泡沫箱，最好在一天内吃完 。保存两三天甚至一周都不成问题 。闻起来还有腥臭味，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。生蚝几小时就会缺氧窒息， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，那就直接扔掉 。但解冻后口感会软一些，生蚝最怕两件事  ：一是温度剧烈波动， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉  ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，最后放进冰箱冷藏室 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保持湿度  。但不会冻死。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，但如果是自来水加盐，这要看用什么水 。并且有增氧泵不停打氧 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、零到2度左右，把生蚝平铺进去，结果第二天就死了大半 。碰了也不动 ，其实想延长生蚝存活时间  ，关键要搞清楚它怕什么。代谢变慢，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。可以短暂养一两天 。 如果是带壳的鲜活生蚝，