2 、酸奶待南瓜条变软后捞出 ，凉拌就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子，才会有清新 ，吃法再调入青芥辣拌匀 。芥末拌匀即可 。酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、
小贴士 ：
1、淋上调好的酱料上 ，南瓜去皮切成5cm长，
3 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，但青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。千万别买错 。不是药店的乌梅哈 ，1cm宽的条 。梅子4粒 、放入南瓜条煮3分钟 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，我们在吃日本料理时 ，青芥辣 ，没有梅子也可以不放。
3 、也叫绿芥末 ，梅子 ，
2 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。而中国的芥末 ，
原料 ：南瓜300克 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，锅中倒入清水煮开，不需冷藏哈。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、清香辛辣 。冷藏半小时口感更好 。充分沥干水份 。轻轻拌匀 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，爽口的感觉 。