原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋蒜切片，荷包待彻底凝固时 ，简单糖少许、湘味下饭香微蒜苗切段，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包锅烧热 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，然后将蛋翻面 ，另起锅加入少许油 ，改成中火 ，醋2汤匙 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、用铲子轻轻戳散蛋黄，待鸡蛋底部凝结后 ，淋入少许醋，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、