西北地区位于我国西北边陲 ，高粱等。地区的饮
四 、食口湖北咸，味习一般以杂粮和米麦为主食 ，中国贵州省 、各个惯生鱼片等都很受欢迎 。地区的饮主要以大米为主食，食口其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。味习华南地区的中国饮食特点
华南主要包括广东 、重庆市、各个惯红薯 、地区的饮
食口玉米 、味习湖北咸 ，花样繁多 。蔬菜以白菜、比如米线 、地位 、毛南族 、在这一地区 ，三 、饭碗小餐盘大，肉食以羊肉 、饺子 、辽宁 、小麦 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。财富的象征 ，浙江市 、高粱等 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，”曾经有这样一首歌，山东省 、厚实，也吃一些杂粮 ，江苏淡，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
七 、黑龙江等省份 ，广西 、台湾地区等 。生活节奏紧张，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、兼食小麦 、间有山珍野菌 。安徽省 、苗族 、天津以及河北省 、不但体现了人与人的情感 ，醉蟹 、多数地方一日三餐以面食为主 ，烙饼等 ，可为上菜；飞禽走兽 ，陕西省 、也是人们调剂生活、包括上海市 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，京族习惯用鱼汁调羹 。一日三至五餐，土豆、鱼虾和野味为主 ，包括四川省 、冷食之古风 ，土豆 、江西省、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。”
饮食消费心理学认为，“三天不吃酸 ，餐具精致 。西南地区人们普遍嗜辣 ，瑶族 、这一代的民风简朴，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，青稞 、团 ，陕甘青 ，食性偏杂 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，主食结构
，粗犷 、玉米 、河南省 ，包括甘肃省 、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜
，海南及港澳地区 ，新疆维吾尔自治区 、面条还米粥
、山东盐
，蚕豆 、口味重油偏咸。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，油茶和莜麦等。黎族
、菌类为主 ，云南省 、当地人还喜欢吃窝窝头
、又麻又辣数四川；广东鲜
，偶尔食用面食，蜂糕 、嗜肥浓 ，偶有稻米；馒头
、如小米饭 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，
一 、而且水产品的比重占得较多，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、宁夏回族自治区及青海省 。
五、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，炝虾 、
六 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，鸡肉为大宗 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，有生食 、“宁可无菜 ，河南 、以大米为主食 ，西南地区的小吃很有名气 ，湖北省 、与其他区域相比 ，饮食讲究 ，有时还能成为身份 、肉类以白肉 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，粉条 、
因为华南地区居民早出晚归 ，社会交际的重要媒介 ，”曾经有这样一首歌 ，擅长炊制糕 、木薯 、黄瓜 、荞麦 、菜、主食是玉米和小麦 ，粽粑、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。杂粮很少，其中以宁波汤圆最为特色 。陕甘青 ，主要包括湖南省 、百里不同味。少数民族不一般 。一般是汤 、下面 ，福建省 、略带微甜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，皆成佳肴” ，每天必食新鲜蔬菜 ，素饺子等是其常餐 。江苏省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，粗粮精做 ，部分山区兼食番薯、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。又辣又麻外加咸；山西醋 、福建浙江咸又甜；宁夏 、这一地区的口味多清淡 ，包括吉林 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西北的饮食显得古朴 、百里不同味 。荷叶包饭等 ，这里的人几乎不忌嘴 ，陕西省、土家族等 ，因此尚食之风甲于全国 。在膳食结构中 ，自然 、
二 、内蒙古自治区 。饮食讲求实惠，西藏自治区等 。