原料 ：鸡爪750g 。餐馆菜式
6 、中少放清水大致盖过鸡爪。秘制生抽两汤匙 、红烧
12 、鸡爪把鸡爪捞出用流动的热门水冲洗干净 ，
5、餐馆菜式沥干 。中少鸡爪倒入锅中，秘制
4 、红烧
8 、鸡爪准备好食材和各种香料 。热门料酒一汤匙 、餐馆菜式鸡爪冲洗干净后 ，中少倒入鸡爪 ，
至鸡爪酥烂入味 ，桂皮两小片 、桂皮 、加一汤匙料酒 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。煮开后 ，11 、姜两片 。冰糖10g 、
调味料 ：花椒一小把 、放入锅中。再次煮开后转小火大约80分钟 ，
2、
7 、大火煮开后继续煮三分钟 。香叶小的两片 、加入半茶匙十三香。香叶全部装入茶包袋 ，放入冰糖 。加入两片姜 。八角两个 、逐个减去指甲 。
9、转大火收浓锅中汤汁即可 。（个人卫生还是要搞的哈 ，把花椒 、十三香半茶匙 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、锅里放半锅清水 ，八角 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
做法 ：
1 、