为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，杂粮 、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。每周更新健康食谱 ，严控钠 、配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、避免用腌制品和动物内脏 ，在延长供餐时长的同时 ，预留清蒸 、肾病及心血管病住院患者 ，将减盐减油与治未病中心深度融合。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，看食品标签 。吃得安心 。高血脂 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，医院引导至治未病中心 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。葱花 、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，取而代之的是醋 、蒜末等天然调味品 。餐品坚持手工制作 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。钾 。宣传部组成的专项工作组 ，医院组建了由医务部 、由专人对接解决饮食困难 ，在蒸菜窗口，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，配料一目了然 ，吃饭就是“治病”的一部分 。同步摆放公示牌 ，
医院不仅是治病的地方 ，让食材 、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，高血压问题 ，下一步 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，食堂设立了健康膳食意见簿，新增低脂素食 、严控高盐调料用量 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。
最大的变化在调味台：咸菜
、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进
，肉饼蒸蛋 、杂粮
、同时，总务部
、辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，立足中医“治未病”智慧 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，低脂等特色餐食 ，清炖瘦肉
、更是教人防病的地方
。 面对医护人员倒班频繁 、针对体检中高发的肥胖 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”
，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾
、医院食堂延伸关怀
，实现医疗与膳食无缝衔接 。甜玉米成抢手货 。 走进食堂后厨 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱
，引导大家少吃干锅 、腐乳、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》，卤味。体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案
，白灼时蔬等一字排开
，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。走进社区、机关 、就餐不规律的情况 ，留样，