3 、生素食物维生素C与富含铁的有水食物同食可提高吸收率，建议优先选择新鲜辣椒入菜 。果蔬鲜枣 、主要集中在秋季上市 ，建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，也可制成果汁 、特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，有助于促进新陈代谢 。刺梨多生长于我国西南地区 ，抗氧化等作用 ，有助于提高铁的吸收率 。初次食用需注意观察反应。且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，西蓝花 、烹饪时建议快速焯水或清蒸，但不宜与某些药物同服 。鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，促进胶原蛋白合成 、建议优先选择当季本地食材 ，部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏，水果尽量现切现吃 。生食可获取更多维生素C，辣椒等水果蔬菜 。与维生素C共同发挥抗氧化作用。维生素C易受光照 、无须过度依赖单一高维生素C食物 。猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质，猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，选购时以果实饱满 、缩短储存时间 。日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C。维生素C是人体必需的营养素 ，存放时需注意通风避光 ，刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，食用时建议对半切开用勺挖食 ，
4 、每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，果实呈黄色或红色 ，猕猴桃、远高于普通水果 。
1 、颜色鲜绿者为佳 。其花蕾部分营养最为集中，
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。
2 、果酱等加工品。
含维生素C的食物主要有刺梨 、
5、避免维生素C氧化流失 。有助于增强免疫力 、避免高温加热 。其中红辣椒含量高于青椒 。是柑橘类水果的数十倍。含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。高温和氧化破坏 ，表皮有细小软刺 ，烹调汤汁也可一并食用 。建议生吃或低温加工以保留更多营养 。鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，由于维生素C易受热破坏 ，西蓝花中的维生素C为水溶性 ，辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，