除果汁外 ，蔬菜零食压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的超级健康维生素受损 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，蔬菜零食简介 ： 在生产果汁过程中 ，蔬菜零食但因为它无法密闭保存 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果脯 、如果在家中存放几小时 ，营养损失更大 ，
当然 ，营养破坏越多。且存放时间越长 ，