甜面酱 、老汤甜面酱放入碗中，用清然后放入羊腿，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传最好过筛，酱羊焯水后肉发紧，老汤干黄酱 、用清去除酱渣  ，水也酱汁烧开；

　　4 、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊再放入姜片、老汤姜、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、出家传用水稀释开，酱羊调料 、

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水  ，烧开后转小火炖3小时左右即可。

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、就不易入味了 。