3.将黄瓜 、拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，胡椒粉适量 、菜凉香油20克 、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻香油20克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉生抽5克、蒜末适量 、加入两勺盐 ，鸡精 、拌匀 ，鸡精、
原料：黄瓜两根 、盐两小勺、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，